Перосъемные машины
При массовой заготовке мяса птицы особенно актуальным является наличие удобной специализированной техники, позволяющей быстро и качественно обработать большое количество тушек – максимально удалить оперение, не повреждая кожный покров.
Перосъемные машины отлично справляются с этой задачей – за один час с помощью устройства можно ощипать до 250 – 350 штук крупной птицы (бройлеров, кур, уток) или 650 – 800 тушек перепелов и голубей. Рабочий процесс полностью автоматизирован, агрегат имеет простую конструкцию, отличается высокой продуктивностью, легко удаляя до 90 – 98 % оперения с каждой единицы.
Основные рабочие блоки перосъемной машины – центрифуга с высоким вместительным барабаном (диаметр 30 – 60 см) из пищевой нержавеющей стали и квадратный металлический корпус на небольших устойчивых ножках с расположенным внутри насосом и электродвигателем мощностью 0,75 – 2,2 кВт. Работает оборудование от стандартного напряжения 220 В, все модели оснащены панелью управления с кнопками вкл/выкл.
Внутренняя поверхность центрифуги оснащена рифлеными бильными пальцами из упругой резины (76 -195 шт.). По верхнему краю барабана закрепляется шланг, по которому внутрь емкости под напором подается вода. Загруженные в агрегат ошпаренные тушки, при интенсивном вращении центрифуги, цепляются оперением за неровную поверхность резиновых пальцев, мокрое перо легко вырывается и смывается водой на дно барабана, а затем, с потоком воды выводится в подставленную тару через квадратную сливную трубу в верхней части корпуса. Продолжительность обработки одной птицы занимает 10 – 20 сек, в зависимости от модификации устройства, в барабан может одновременно загружаться до 1 - 2 – 4 шт. кур, уток, бройлеров (общий вес от 5 до 10 кг) и 7 – 10 шт. перепелов или голубей.